釧格格御膳房

歐麥尬

進修回國後開始忙於籌備開店一事

沒想到這篇又與上一篇隔了快半年

真是抱歉

為了不讓大家忘記格格

近期開始慢慢重拾經營部落格啦

想必還是有許多人不知

原來在2016.05.21

「釧格格御膳房」已悄悄開幕囉

(店址：新北市三重區仁義街214號)

哈哈，話說這是今年521的事

對!!!沒錯，你們沒聽錯   就是521

並不是因為它有「我愛你」的偕音

純屬只是因為是黃道吉日啦

當天老實說格格和駙馬非常興奮也非常緊張

由於兩人需準備許多的麵包及點心     

以供開幕檔期客人需求

且開幕還有一些「利利扣扣」得注意的大小事及活動

忙到幾乎好幾天每日只睡2、3小時

以下是感謝文，怕看長篇文的人勿入

開幕前一天

大學好姐妹這對寶夫妻超幫忙

想說就來店裡親手製作氣球拱門當做開幕禮物

當下聽到以為是開玩笑，沒想到原來一切是真的

心中十分感動，卻一直沒時間告訴

雖然我人在內場忙碌

爾時會聽到外場氣球「砰、砰」不小心爆破之聲

但心中都總是無限悸動

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格格媽也是很辛苦大老遠準備玻璃門外的小小花園盆栽

看著媽媽在大熱天下

為了女兒店面開張順利

蹲著用小鏟子一小勺一小勺挖著小土堆到小盆栽裡

額頭上的汗珠流下

我眼睛裡的汗珠也同時流下

但因為內場事情忙不完，只能默默看著媽媽小小的身影

心中充滿感謝‥‥‥

開幕當天

話說雖然是早上11點才要放「開幕鞭炮」

不過5點就起了個大早趕去店內做準備

爸爸、媽媽、小阿姨也一早來幫忙切水果、忙東忙西

終於愈來愈接近11點了。。。

此時雖然只有幾位朋友到場(也許是因為時間太早大家沒空出門吧)

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我還是很開心

10點58分

爸爸和駙馬也把鞭炮架好在適當位置

我仍然在內場忙來忙去，但‥‥‥

此時是必須放下手邊一事

為了迎接「釧格格御膳房」開幕到來

砰、砰、砰

終於‥‥‥終於‥‥‥終於‥‥‥

鞭炮聲結束

但卻是「釧格格御膳房」的開始

隨著人潮漸漸變多，我和駙馬也開始愈來愈忙

介紹甜點、麵包

收銀、包裝、補貨

和認識及不認識的人打招呼、寒喧

由於也是第一次碰到這樣的場面

一直很想對大家說，如有招待不周之處

請見諒

以下是開幕檔期與各地好友、很照顧我的大哥大姊以及親人合照

沒辦法一一詳述感謝

但我相信大家會知道我的用心

尤其許多不常見面的朋友，竟然還記得特地到店裡看我

更是覺得窩心

謝謝大家，這段路真的很辛苦

未來艱辛更是我不敢多去想的

但有你(妳)們支持陪伴才是我走下去的動力

也許我不是出身名店的大chef

也許我不是擁有多大多美的店舖

也許現在所呈現的不能和經典名店相比

可是‥‥‥

許多人、事、物也都是邊經營邊學習

每樣工作一定會碰到挫折、瓶頸

但我會努力、正面去面對各種難關

想帶給大家的是一家溫馨且精緻的甜點(麵包)店

同時也需要各位為我加油打氣

也請大家跟我說一句

釧格格，gogogo~~~我們支持妳

最後再一次感謝各界好友及最最愛我的家人

最後附上店內腳落的小照片及忙碌的釧格格照‥‥‥

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